لا شك أن القهوة، عند تناولها بشكل معتدل وصحيح، يمكن أن تساهم في الوقاية من العديد من الاضطرابات الصحية. فقد أظهرت دراسة نشرت مؤخراً في دورية Heart الأوروبية أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بشكل أساسي في الصباح أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16% وأقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31% مقارنةً بالأشخاص الذين لا يتناولونها. وتم جمع هذه البيانات من أكثر من 40 ألف شخص بالغ، وفقًا لتقرير نشرته صحيفة Gulf News.
ويبدو أن القهوة أكثر من مجرد مشروب بالنسبة للكثيرين، فهي طقس يومي وهوس عالمي يساعد على بدء اليوم بشكل صحيح. وعند تناولها، تتفاعل القهوة مع المستقبلات في الدماغ، مما يمنع الشعور بالنعاس، وقد ثبت أن لها فوائد صحية أخرى مثل تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب، ومرض باركنسون، ومرض الزهايمر.
أفضل وقت لشرب القهوة
تُظهر الأبحاث الحديثة أن توقيت تناول القهوة يمكن أن يكون له تأثير كبير على الصحة، خاصة فيما يتعلق بالقلب والأوعية الدموية. وقد يشير أحد التفسيرات إلى أن تناول القهوة في وقت متأخر من اليوم قد يتسبب في خلل في الإيقاعات اليومية ويؤثر على جودة النوم، مما يؤدي إلى آثار سلبية على صحة القلب.
وينصح بعض الخبراء بتأخير تناول القهوة حتى منتصف أو أواخر الصباح (بين الساعة 9:30 و11:30 صباحًا)، حيث يكون الكورتيزول (هرمون اليقظة) في أدنى مستوياته، مما يسمح للكافيين بالتأثير بشكل أكثر فعالية دون التأثير على الاستجابة الطبيعية للجسم للتوتر.
كما أشارت دراسة منشورة على Healthline إلى أن تناول القهوة في الصباح يتماشى بشكل أفضل مع الإيقاعات البيولوجية للجسم ويعزز الفوائد الصحية للقلب والأوعية الدموية.
الفوائد الصحية الأخرى
- داء السكري: أظهرت دراسة تحليلية لـ 30 دراسة أن تناول كوب إضافي من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 6%.
- الاضطرابات العصبية: تساهم القهوة في الحماية من الأمراض العصبية التنكسية مثل مرض باركنسون والزهايمر. وتربط الدراسات بين استهلاك الكافيين المنتظم وتقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون.
- أمراض الكبد: تشير الأبحاث إلى أن تناول القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد، مثل سرطان الكبد وتليف الكبد.
الآثار السلبية للإفراط في تناول القهوة
على الرغم من الفوائد الصحية للقهوة، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى بعض الآثار السلبية مثل:
- الأرق: تناول كميات كبيرة من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في النوم.
- العصبية والقلق: يمكن أن يؤدي الكافيين إلى الشعور بالعصبية والقلق.
- زيادة معدل ضربات القلب: يمكن أن يؤدي الكافيين إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم وزيادة ضربات القلب.
- مشاكل الجهاز الهضمي: الإفراط في تناول القهوة يمكن أن يسبب اضطرابات في المعدة، مثل حرقة المعدة والارتجاع الحمضي.
وأخيرًا، من المهم تذكر ما قاله أبقراط: “كل ما هو زائد عن الحد يعارض الطبيعة”، مما يشير إلى ضرورة تناول القهوة بشكل معتدل للاستفادة من فوائدها دون التعرض لأضرارها.
