مع حلول فصل الشتاء وازدياد حالات الزكام والإنفلونزا، يتجه كثير من الناس إلى البحث عن وسائل سريعة لتعزيز جهازهم المناعي. إلا أن مختصين في الصحة يشيرون إلى أن تبنّي عادات غذائية بسيطة ومدروسة قد يكون أكثر فاعلية من الاعتماد على المكملات الغذائية وحدها.
ووفقًا لتقرير نشره موقع Verywell Health، فإن بعض الخيارات الغذائية اليومية تلعب دورًا مهمًا في دعم المناعة، وتحسين جودة النوم، وتعزيز الصحة العامة خلال أشهر البرد.
فيتامين D ودوره في المناعة
لا يقتصر تعزيز المناعة على فيتامين C فقط، إذ يُعد فيتامين D عنصرًا أساسيًا في دعم قدرة الجسم على مقاومة العدوى، وقد يساهم في تقليل احتمالية الإصابة ببعض أمراض المناعة الذاتية، بحسب طبيب الرعاية الأولية في «كليفلاند كلينيك» ماثيو بادجيت.
ويوضح التقرير أن الأشخاص الذين يعانون من نقص هذا الفيتامين قد يستفيدون من المكملات، كما يمكن الحصول عليه طبيعيًا من مصادر غذائية مثل الأسماك الدهنية، والبيض، والجبن، إضافة إلى المنتجات الغذائية المدعّمة كحبوب الإفطار.
زبدة الفول السوداني: البساطة أفضل
عند اختيار زبدة الفول السوداني، ينصح الخبراء بالتركيز على المنتجات ذات المكونات القليلة بدل الاهتمام فقط بكونها «عضوية». فكلما قلت الإضافات، زادت الفائدة الغذائية.
ويُفضّل تجنب الأنواع التي تحتوي على سكر أو ملح مضاف، خاصة للأشخاص الذين يراقبون ضغط الدم أو استهلاك السكر. أما الزبدة الطبيعية المصنوعة من الفول السوداني فقط، فقد تتطلب التقليب أو الحفظ في الثلاجة، لكنها تُعد خيارًا صحيًا أفضل.
الكركم والمغنيسيوم: فوائد مع الحذر
يُستخدم المغنيسيوم عادة لتحسين النوم، بينما يُعرف الكركم باحتوائه على مادة «الكركمين» ذات الخصائص المضادة للالتهاب. وتشير بعض الدراسات إلى أن الجمع بينهما قد يقدم فوائد إضافية، من بينها دعم صحة القلب.
إلا أن التقرير يحذّر من تناول هذه المكملات دون استشارة طبية، نظرًا لإمكانية تداخلها مع بعض الأدوية أو تسببها في مشكلات هضمية عند الإفراط في استخدامها.
الحديد من الغذاء بدل المكملات
يعاني بعض الأشخاص من نقص الحديد، وقد لا يتحملون المكملات بسبب آثارها الجانبية، ما يجعل الاعتماد على المصادر الغذائية خيارًا أكثر أمانًا.
ومن أبرز الأطعمة الغنية بالحديد: الكبد، والمحار، والعدس، وفول الصويا، وبذور اليقطين، والسبانخ. وينصح الخبراء بتناول هذه الأطعمة مع مصادر فيتامين C لتعزيز الامتصاص، مع تجنب تناولها بالتزامن مع الكالسيوم.
السمسم الأسود: قيمة غذائية أعلى
على الرغم من أن السمسم الأسود أقل شيوعًا من الأبيض، فإنه يتميز بكثافة غذائية أعلى ويحتوي على نسب أكبر من بعض المعادن. وتشير دراسات محدودة إلى فوائده المحتملة لصحة القلب والعظام.
ويمكن إضافة كميات صغيرة منه إلى الزبادي، أو الشوفان، أو السلطات، للحصول على فوائد صحية إضافية دون تغيير كبير في النظام الغذائي.
ويؤكد الخبراء في ختام التقرير أن الحفاظ على الصحة خلال فصل الشتاء لا يتطلب حلولًا معقدة، بل يبدأ باختيارات غذائية واعية ومتوازنة، مع ضرورة استشارة المختصين قبل اللجوء إلى المكملات الغذائية.
