أظهرت دراسة طبية جديدة أن بعض الإضافات الغذائية (الـ”إي ديتيفز”) الشائعة في المشروبات الغازية الخاصة بالحمية، والشوربة، والحلويات اللبنية، والصلصات، قد ترفع من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وبحسب ما نُشر في مجلة PLOS Medicine الطبية، فإن هذه الإضافات، التي توجد عادةً في المشروبات المحلاة صناعياً، ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالسكري بنسبة تصل إلى 13% لدى عينة ضمت حوالي 110 آلاف شخص.
وأشارت الدراسة أيضاً إلى أن بعض الإضافات المستخدمة في الأطعمة فائقة المعالجة مثل “الستوك فود” والصلصات الجاهزة، قد تؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بالسكري بنسبة 8%.
وقالت الباحثة الرئيسية في الدراسة، ماري بين دي لا غاندري، وهي طالبة دكتوراه في معهد البحوث الطبية في فرنسا (INSERM):
“تشير النتائج إلى أن العديد من المواد المضافة الموجودة في المنتجات الغذائية يتم استهلاكها معاً في العادة، وأن بعض هذه المركبات ترتبط بوضوح بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.”
وتدعو هذه النتائج إلى مراجعة دقيقة لتركيبة الأطعمة المصنعة والمشروبات الصناعية التي أصبحت جزءاً أساسياً من النظام الغذائي اليومي لملايين الأشخاص حول العالم.
