يعد السحور من الوجبات المهمة التي تزود الجسم بالطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام، خاصة لمرضى السكري الذين يحتاجون إلى اختيار أطعمة تساعد على توازن مستويات السكر في الدم. من المهم تناول أطعمة غنية بالألياف، منخفضة المؤشر الجلايسيمي، وتحتوي على البروتينات الصحية والدهون المفيدة لتجنب تقلبات السكر خلال اليوم.
مكونات السحور المناسبة لمرضى السكري
في السطور التالية، نعرض أفضل خيارات السحور التي تساعد مرضى السكري على الشعور بالشبع وتعزز استقرار مستويات السكر ف
الكربوهيدرات المعقدة
توفر طاقة تدوم طويلاً وتساعد في استقرار مستويات السكر، مثل الشوفان، خبز الحبوب الكاملة، والأرز البني.البقوليات
مثل العدس والفاصوليا، فهي غنية بالألياف وتساعد في التحكم في مستويات السكر.البروتينات الصحية
تعزز الشعور بالشبع لفترة أطول وتمنع تقلبات السكر المفاجئة، مثل البيض المسلوق أو المخفوق، الجبن قليل الدسم، الزبادي اليوناني، الدجاج المشوي أو التونة.الدهون الصحية
تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر وتبطئ امتصاص الكربوهيدرات، مثل زيت الزيتون، والأفوكادو.المكسرات
مثل اللوز، الجوز، والبندق، فهي تحتوي على دهون صحية مفيدة للجسم.الخضروات والألياف
تساعد في الهضم وتمنع ارتفاع السكر المفاجئ بعد الأكل، مثل الخيار، الطماطم، الجرجير، والخس، والفلفل الحلو، بالإضافة إلى السوائل الصحية.
أطعمة يجب تجنبها في السحور
الخبز الأبيض والمعجنات، التي تسبب ارتفاعًا سريعًا في السكر.المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.الأطعمة المقلية والدهنية التي قد تزيد من مقاومة الأنس
نصائح إضافية لسحور صحي
تناول السحور في وقت متأخر للحفاظ على الطاقة طوال اليوم.إدخال مصدر جيد للألياف لتقليل الجوع المفاجئتجنب تناول الملح الزائد لتفادي العطش خلال الصيام.الحلويات والمربى
